Un bon cru, Peter Mayle

Un Anglais hérite d’une propriété en Provence et décide de se lancer dans la vigne. Il découvre les charmes et le soleil du sud de la France mais sera confronté à des aigrefins dans le milieu du vin.

Un bon divertissement à la gloire du terroir français : cuisine, vin, mode de vie,… Pas un grand cru mais un livre à “boire” jeune. Agréable à lire, avec des arômes d’huile d’olive, de thym, d’ail et de lavande, ce livre sans complexité ne laisse pas une impression très longue en bouche. Peter Mayle joue beaucoup sur les différences culturelles entre Français, Anglais et Américains.

30 mars 2008

Le vin mode d’emploi, Jacques Vivet

Un pot pourri sur l’œnologie qui traite de sujets aussi divers que la définition des cépages et terroirs, l’organisation de sa cave, les accords mets-vins ou les étapes de la dégustation mais aussi un quizz ou les bons conseils pour réussir un salon du vin,… Le livre contient également 110 fiches de dégustation qui ne servent pas à grand chose à moins de se procurer les vins qu’il a dégustés.

Je me suis régalé en savourant ce livre d’un épicurien, amoureux de la dive bouteille qui souhaite partager sa passion et donner des bases aux amateurs. Un bon complément des cours d’œnologie que j’ai commencés cette année. En plus, la verve de l’auteur rend la lecture très agréable. Jacques Vivet est une sommité dans le monde du vin, expert auprès des tribunaux, il anime l’école de la dégustation.

24 mars 2008